Гид по выбору профессиональной кофемашины

Типы кофемашин

• Рожковая (эспрессо) — для кофеен с бариста. La Cimbali, Nuova Simonelli.
• Суперавтомат — для отелей и офисов. Одно нажатие = готовый напиток.
• Капсульная — для небольших точек. Стабильное качество без обучения.

Критерии выбора

Количество чашек в день: до 50 — суперавтомат, 50-200 — 2-группная рожковая, 200+ — 3-группная.

Обслуживание

Ежедневно: обратная промывка. Еженедельно: чистка группы. Ежемесячно: декальцинация.