Как выбрать льдогенератор: полный гид

Типы льда

• Кубиковый — для напитков в баре (медленно тает)
• Гранулированный — для витрин с морепродуктами
• Чешуйчатый — для хранения продуктов, суши-баров

Расчёт производительности

Бар: 0.5 кг льда на гостя. Ресторан на 100 мест = минимум 50 кг/сутки. Запас ×1.5 = 75 кг/сутки.

Лучшие бренды

Scotsman (Италия) — надёжность №1. Производительность от 20 до 500 кг/сутки.